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Sels minéraux : Définition et rôle essentiel dans l’organisme

Les sels minéraux représentent un ensemble d’éléments inorganiques indispensables au fonctionnement de l’organisme humain. Contrairement à certaines molécules organiques, ils ne proviennent pas directement des processus enzymatiques mais jouent des rôles structuraux, catalytiques et régulateurs.…